Lihan tuotanto laski viime vuonna kolme prosenttia, sianlihan tuotanto kaksi. Siipikarjanlihan tuotanto säilyi entisellään. Luvut ovat Luonnonvarakeskuksen eli Luken kokoamia.
Onko siis kyse siitä, että noiden tuotteiden kysyntäkäyrän huippu on saavutettu, ja kuluttajien katse on pysyvästi kääntymässä esimerkiksi kasvispohjaisiin tuotteisiin?
Ei suoraan näin. Luken asiantuntija Csaba Jansik sanoo (Kaleva 13.3.), että tilanteen taustalla on tuotantokustannusten kasvu, joka on johtanut kannattavuusongelmiin ja tilojen lopetuksiin.
Esimerkiksi energian hinta on noussut, samoin rehujen.
