Lounaspaikkojen puute Hollolassa on noussut yleiseksi puheenaiheeksi. Ravintola Männyn uusi toimipiste Prismakeskuksessa haluaa vastata ongelmaan. Kahvilasta saakin syötävää sekä isoon että pienempään nälkään. Keittolounasta on tarjolla jokaisena arkipäivänä.
– Alusta asti on ollut vilkasta. Lounasaika on tosi kiireistä, eli selvästi on lounaspaikkaa kaivattu. Tarkoitus on kasvattaa lounasvalikoimaa tämän syksyn aikana, kertoo kahvilavastaava Tuija Kela.
Lounasta varten on räätälöity kolme eri vaihtoehtoa. Asiakas voi halutessaan syödä vain keiton leipineen tai kasvattaa lounasta salaattipöydällä sekä kahvilla ja jälkiruokapullalla.
Ida Takala
Lounaan lisäksi valikoimaan kuuluvat lista-annokset sekä vitriinien makeat ja suolaiset kahvilatuotteet, jotka tulevat ravintola Männystä. Aikaisemmin toiminut Cafe Anita on yhdistetty entistä voimakkaammin mukaan Mäntyyn, ja Cafe Anitaa ei varsinaisesti enää ole.
Haluamme tulla kuntalaisille nähdyksi ja kuulluksi.
Tuija Kela
– Meillä oli jo ennestään sama omistaja. Nyt Cafe Anitasta tutut suolaiset tuotteet ovat seuranneet meitä tähän uudelle toimipisteelle. Kakkutilaukset onnistuvat myös tuttuun tapaan, Kela selventää uutta kuviota.
Vitriinin makeat tuotteet tulevat ravintola Männystä. Kaikki tarjottavat ruoka-annokset tehdään paikan päällä.
– Lounaan jälkeen liikkuvat a la carte -annokset, ja viikonloppuisin menee pääosin pitsaa.
Vitriinien makeat ja suolaiset kahvilatuotteet tulevat ravintola Männystä. Ida Takala
Varsinaisia avajaisia lounaskahvilassa ei ole vielä vietetty, mutta Kela vihjaa, että sellaiset olisivat syksyn aikana tulossa. Kela mukaan lukien toiminta pyörii kuuden kahvilatyöntekijän ja kahden kokin voimin.
– Tavoitteenamme on kehittää toimintaamme hyvällä sykkeellä ja tehdä alkuun etenkin tätä lounasaikaa asiakkaille tutuksi. Haluamme tulla kuntalaisille nähdyksi ja kuulluksi.
Hollolan Prisman einespuolella Ravintola Männyn tuotteet ovat olleet tuttu näky. Nyt kaikki Männyn tuotteet on sijoitettu kylmäaltaisiin pakasteosaston ja kassojen läheisyyteen. Tuotteet ovat esillä Prisman puolella, mutta Lounaskahvila Männyn keittiön suorassa läheisyydessä.
– Osa asiakkaista on jo oppinut huikkaamaan Prisman puolelta, että tilaisi pitsat. Odottelun sijaan he tekevät ruokaostoksensa ja lähtiessä nappaavat lämpimät pitsat mukaan.
Männyn tuotteille varatuissa altaissa on esillä ennestään tuttuja annosruokia, patonkeja, pitsaa sekä kakkuja. Lounaalta ylijäävä ruoka myydään myös annoksina altaiden puolella pois.
Lounaskahvila Männyn kylmäaltaat Prisman puolella. Ida Takala
