Kevään juhlakausi kolkuttaa ovella. Juhlien järjestäminen, juhliminen ja vieraiden seurasta nauttiminen helpottuvat, jos tilaisuuden eteneminen ja yksityiskohdat on pohdittu etukäteen.
Tällaisia asioita on hyvä huomioida, jos haluaa tulla muistetuksi onnistuneista bileistä.
1. Tee vieraslista
Juhlien järjestäminen alkaa vieraslistan laatimisella. Keskity listassa niihin, joiden kanssa oikeasti haluat juhlia.
Kun vieraat on päätetty, juhlakutsu on hyvä lähettää ajoissa, jotta mahdollisimman moni voi varata päivän. Kutsua voi kevyesti mobiiliviestilläkin, mutta postitse saapuva perinteinen paperikutsu voi olla erityisen ilahduttava.
Kutsussa kannattaa mainita juhlan aihe ja tiedustella erikoisruokavaliota. Siihen on kohteliasta liittää myös tieto juhlan pukukoodista, lahjalistasta ja saapumisohjeet.
2. Tarjoilun järjestäminen
Noutopöytä vai pöytiintarjoilu? siinä jokajuhlan kysymys. Noutopöytä on rento tarjoilumuoto, joka on helppo järjestää ja jossa ruuat kannattaa kattaa nauttimisjärjestyksessä: alkuruuat ennen pääruokaa, kylmät ruokalajit ennen lämpimiä, kalaruuat ennen liharuokia.
Myös kupit ja lautaset on hyvä asetella ottojärjestykseen: ensiksi lautaset ja tarjottavat alkupaloista jälkiruokiin, kahvi, tee ja ruokailuvälineet viimeisenä.
Juomat ja lasit voi kattaa erilliselle pöydälle. Pidä tarjolla raikasta mehua ja vettä. Testaa etukäteen, että suunnitelmasi toimii ja varmista, että sinulla on tarpeeksi astioita.
Ruokien suunnittelussa kannattaa huomioida, syödäänkö ateria pöydissä istuen vai juhlatilassa liikkuen. Jos vieraat syövät seisaaltaan, ruuan tulisi olla helposti yhdellä kädellä haarukoitavaa.
Pöytiintarjoilu on noutopöytää juhlavampi, mutta vaativampi ratkaisu. Suuri vierasmäärä edellyttää tarjoilijoita: yksi tarjoilija per 8–10 vierasta.
3. Pysy kohtuudessa
Tarjoilupöydässä ei tarvitse olla kymmentä sorttia tarjottavaa. Hyvä muistisääntö on, että mitä useampaa ruokaa on tarjolla, sitä vähemmän kutakin kuluu.
Kaukaa tulleet vieraat arvostavat kakun lisäksi oikeaa ruokaa, ja keittoa, salaattia tai laatikkoruokia on helppo valmistaa isommallekin porukalle.
Jos tarjoat alkoholia, esimerkiksi alkumaljan, muista alkoholitonkin vaihtoehto.
4. Panosta vaikutelmaan
Luo tunnelmaa muutamilla katseenvangitsijoilla kuten kynttilöillä tai näyttävällä kukkakimpulla. Voit koristaa sisääntulon esimerkiksi koivuilla, ilmapalloilla tai luonnonkukilla. Sijoita eteiseen kunnon kuramatto – kiität itseäsi myöhemmin.
Vaikka vieraita olisi paljon, toivota jokainen tervetulleeksi. Pienet ohjelmanumerot tekevät juhlista erityiset: Voit toivoa vierailta lahjaksi esimerkiksi puheita tai muita esityksiä.
Vieraita voi ilahduttaa myös paikka, jossa kuvata itseään. Varaa kuvia varten rekvisiittaa, esimerkiksi irtoviiksiä ja silmälaseja.
5. Muista lapset ja nauti
Pohdi, voisiko joku toimia lasten viihdyttäjänä tai auttajana. Varaa lapsille esimerkiksi lukemista, pelejä tai värityskuvia.
Älä stressaa. Iloitse siitä, että joku haluaa juhlia kanssasi. Heitä ei haittaa, vaikkei kaikki menisikään suunnitellusti. Huolehdi, että ehdit vaihtaa ainakin muutaman sanan jokaisen vieraasi kanssa.
Lähteenä hyödynnetty Alkon ja OP-median sivuja.
