Etenkin maalauksistaan tunnettu Teija Rusila avasi taidekahvilan Nastolan Rakokiveen. Café Nonín erikoisuus piilee siinä, että kahvilan kaikki tuotteet ovat gluteenittomia ja laktoosittomia, Rusila leipoo ne itse paikan päällä. Lisäksi hän käyttää pääosin lisäaineettomia jauhoja ja pyrkii välttämään lisä- ja väriaineita.
– On ihanaa nähdä se asiakkaiden ilo, kun gluteenittomista tuotteista onkin, mistä valita. Ehkä parasta on päästä yllättämään ennakkoluuloiset asiakkaat hyvillä gluteenittomilla tuotteilla. ”Olipas hyvää, oliko tämä oikeasti gluteenitonta?” on oikein hyvä palaute, Rusila kertoo.
Kahvilan tuotteet vaihtelevat, mutta pääsääntöisesti vitriinin takaa löytyy jotakin makeaa leivonnaista, suolaista purtavaa sekä rahka-annoksia. Juomavalikoimaan kuuluvat pillimehut, limut, vissyt sekä luomukahvi ja -tee.
Leivonnaisia voi myös tilata kahvilan verkkosivuilta löytyvällä lomakkeella.
Idea kahvilan avaamisesta oli pyörinyt Rusilan mielessä jo pitkään. Se oli jäänyt kolkuttelemaan takaraivoon ajoilta, jolloin hän työskenteli lounaskahvilassa. Noin 10 vuotta sitten hän jopa kyseli liiketilaa kahvilaa varten, mutta vastausta ei kuulunut. Tuolloin taitelijan ura ei vielä ollut haaveena.
– Ideat kirjasin ylös, että niihin voi palata sitten, kun on kahvilan aika. Muistan kuinka kivaa oli jo silloin ilahduttaa asiakkaita gluteenittomilla tuotteilla. Ja oikeastaan siitä, kun nyt päätin, että avaan kahvilan, niin muutaman päivän päästä minulla oli liiketila.
Kahvilan nimeksi Rusila halusi kehitellä humoristisen nimen, joka jää mieleen.
– Mikä olisi sen suomalaisempaa kuin ”no ni”, kun sitä käytetään vähän joka tilanteessa. Noni olisi yksinään ollut vähän mitäänsanomaton, niin yhdistin siihen cafeen, ja heittomerkit tuovat vähän koristeellisuutta.
Tilan remontointi vanhasta maalivarastosta kahvilaksi vei Rusilalta ystävän avustuksella pari kuukautta, keittiö on tilassa kokonaan uusi.
Rusilan maalauksista ja digitaalisista piirroksista tehtyjä kortteja. Ida Takala
Café Nonín seinillä on tällä hetkellä esillä Rusilan akryylimaalauksia, mutta kuka tahansa voi varata seinät näyttelyä varten.
Rusilalla ei ole suunnitteilla seuraavaa omaa taidenäyttelyä, mutta todennäköisesti se tullaan pitämään kahvilalla. Maalausten lisäksi kahvilassa on myynnissä muun muassa Rusilan maalauksista ja digitaalisista piirustuksista teetettyjä kortteja, vihkoja ja kangaskasseja.
Mutta mitä taitelija Teijalle tällä kuuluu?
– Taiteilija Teijan kädet ovat aikalailla taikinassa. Se aika oikeastaan, mitä jää kahvilalta, käytetään siihen luovuuteen. Kun on paljon muutakin tekemistä, niin taide herää ihan eri tavalla henkiin. Kynä ja paperi ovat kokoajan ulottuvilla, että voin tarvittaessa tehdä nopean luonnoksen. Ei se taide meikäläisestä mihinkään katoa.
Café Noní on avoinna ke–su kello 11–18 osoitteessa Rakokiventie 15-17, parkkipaikan puoli.
